TORTINO DI PATATE, FORMAGGI E CIPOLLA
Ingredienti per 4 persone
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2 patate
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1 cipolla
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6 cucchiai di besciamella
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2 uova
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50 gr di formaggio latteria di Coderno fresco tagliato a cubetti
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50 gr di latteria stravecchio grattugiato
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4 cucchiai di grana grattugiato
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mezzo bicchiere di latte
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40 gr di burro di panna pastorizzata
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2 cucchiai di pane raffermo senza crosta grattugiato finemente
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sale q.b.
Tempi di preparazione
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Cottura della cipolla e delle patate: 10 minuti
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Cottura dei tortini: in forno, 20 minuti a 200 gradi
Per la guarnizione
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Qualche fogliolina di timo
